工具/材料

筒骨、淮山、姜、蒜、醬油、鹽、花生油

操作方法

• 01

  準(zhǔn)備好所有材料：筒骨一根、淮山一根、姜適量、蒜頭兩瓣。

  
• 02

  筒骨切好，清洗干凈。

  
• 03

  姜切片，備用。

  
• 04

  把清洗干凈的筒骨、淮山，和姜片一起放入湯鍋里煮。

  
• 05

  大火燒開(kāi)，用勺子撇掉浮起來(lái)的泡沫。

  
• 06

  然后轉(zhuǎn)小火，慢慢燉兩個(gè)小時(shí)，把湯燉成乳白色，加入適量的鹽，即可享用美味的筒骨淮山湯了。

  
• 07

  姜和蒜剁碎，加入半根大蒜根。

  
• 08

  加入適量的醬油和花生油，攪拌均勻，用來(lái)粘骨頭的醬料就調(diào)配好了。