小白菜的家常做法

小白菜是一種原產(chǎn)于東亞的蔬菜，小白菜營養(yǎng)豐富，是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。小白菜含蛋白質，粗纖維，鈣，磷，鐵等礦物質及多種維生素。小白菜做法很多，其中清炒小白菜是一種很健康的吃法。下面小編就為大家介紹幾款清炒小白菜的美味食譜吧。

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蝦皮炒小白菜

材料

小白菜1捆，蝦皮一小把，蔥花若干。

蝦皮炒小白菜的制作方法

做法

1、小白菜洗干凈，切5-6CM長的段，用沸水焯一下，蔥切蔥花，利用煮開水的時間，把蝦皮用清水浸泡5分鐘后洗干凈。

2、熱鍋倒油，油5成熱的時候放入蔥花爆香，然后放入小白菜翻炒，2分鐘后，把洗凈的蝦皮放進去接著炒幾下，出鍋。

清炒小白菜

材料

漂兒白菜300克、姜蒜顆粒、小蔥節(jié)、鹽、雞精。

做法

1、菜洗凈斜切。

2、熱油鍋放姜、蒜顆粒炒香，再放菜一起炒熟，放點蔥節(jié)、鹽、雞精即可。

小白菜炒肉

清炒小白菜的`制作方法

原料

小白菜，豬肉。

配料

蔥，姜，八角，鹽，味極鮮，味精。

做法

1、將小白菜洗凈，切成3厘米的段。

2、鍋內(nèi)水燒開放小白菜焯水后瀝干水份備用。

將小白菜洗凈，切成3厘米的段

3、豬肉切粗條，蔥切蔥花，姜切姜絲。

4、底鍋熱油放八角，再放入肉煸炒至變色。

5、依次放入蔥花、姜絲爆香，淋入味極鮮。

6、倒入小白菜翻炒，加鹽、味精調(diào)味即可。

小白菜炒油果

材料

小白菜一把，油條兩根，花椒，干辣椒，鹽，食用油，雞精少許。

做法

1、油條橫切成小段，小白菜洗凈汆水。(水燒開，將小白菜放入后關火，并迅速將其撈出過涼水，擠去多余的水分，切成寸許的小段)

2、炒鍋倒入少許油，油微熱時倒入油條，小火翻炒至油條酥脆時，將其盛起備用。

3、炒鍋倒入少許油，油微熱時倒入油條，小火翻炒至油條酥脆時，將其盛起備用。

小白菜炒油果的制作方法

4、倒入小白菜，轉大火，迅速翻炒，加鹽及雞精調(diào)味。

5、再將炒好的油條倒入鍋里，并快速翻炒約半分鐘即可。

結語：以上就是YJBYS為您帶來的幾款清炒小白菜的美味食譜，大家學會了嗎?清炒小白菜營養(yǎng)豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。